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기호식품인증제품

㈜ 동학식품 2013년 HACCP 우수업체 선정 수상

 

 

 

 

 

 
 
 당사 ㈜ 동학식품이 축산물위해요소중점관리기준원(원장 조규담)으로 부터 2013년 HACCP운용 우수업체로 선정되어
 
시상 하였습니다. HACCP운용 우수업체는 축산물HACCP 지정을 받아 적용하는 작업장 중 그 운용·관리 수준이 우수한
 
업체로서 정기심사 결과를 토대로 학계, 소비자단체, 관련단체의 전문가로 구성된 심사위원회에서 현장평가를 통하여
 
엄선하여 시상업체를 선정하며 그 결과 2013년 유가공업 분야에서 당사 ㈜동학식품과 ㈜롯데푸드 천안공장 두 업체
 
가 선정되었습니다. 
 
 
 
 
 

    

 
 
 12월 18일 대전 유성호텔에서 열린 시상식에서는 국내 7,500여개의 HACCP 지정 업체 중 각 분야별 선정된 우수업
 
체 30여 업체가 시상하였으며 특히 ㈜동학식품은 중소기업으로 많은 대기업과 경쟁해야 하는 유가공업 부분의 시상
 
으로 그 간의 노력과 정성이 대단했다며 관계자들을 놀라게 하였습니다.  
 
 
 
   
 

 
 
 금번 시상을 통하여 당사 계난경 대표이사는 전 직원이 함께 이룬 성과라며 ‘특히 구슬아이스크림은 어린이들이 즐
 
겨 찾는 제품의 특성상 안전한 제품 생산에 최대한 주력 하여 줄 것과 앞으로도 이에 대한 시설 투자는 물론 어린이
 
기호식품인증제품 확대, 유기농.친환경 제품생산 등 안전한 시설에서 우수한 원료로 만든 최고의 아이스크림을 만
 
것’이라며 힘찬 의지를 밝혔습니다. 
 
 
 
 
 

 
 
 HACCP(Hazard Analysis Critical Control Point)은 ‘해썹’으로 발음하며 ‘위해요소중점관리기준’으로 통칭되고 있습니
 
다. 가축의 사육·도축·가공·포장·유통의 전 과정에서 축산식품의 안전에 해로운 영향을 미칠 수 있는 위해요소를 분석
 
하고, 이러한 위해 요소를 방지· 제거하거나 안전성을 확보할 수 있는 단계에 중요 관리점을 설정 하여 과학적· 체계적
 
으로 중점관리 하는 사전위해관리 기법으로 1959년 우주개발계획 중 우주인에게 무결점 식품을 공급하기 위한 美 항
 
공우국(NASA)의 요청으로 식품회사에서 처음으로 도입하였고 현재는 전 세계 식품제조사의 안전성 기준으로 통용
 
되고 있으며 각 국의 관련부처가 그 인증을 담당하여 지정하고 있습니다. 
 
 
 
 
 

 

 
 ㈜동학식품은 1997년 국내에서 최초로 구슬아이스크림을 생산한 이래 동종제품 최초로 전 품목 천역색소를 사용하
 
여 식품의 안전성 노력에 대한 높은 평가를 받은 바 있으며 2010년 식약청 HACCP 지정, 2011년 2월에는 농림축산수
 
산부 HACCP지정 업체로 인증을 받았습니다. 최근에는 특허기술로 개발한 ‘미니멜츠빅’‘슬로우멜츠’를 출시하여 인기
 
를 얻으며 차별화된 기술을 보유한 유가공업체로 발전하고 있습니다.
 
 
 
 
 

  

 

 

 

 

 

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